Dein Arbeitsmaterial für ein gelungenes Projekt
Diese Toolbox begleitet Dich Schritt für Schritt vom Bau eines Hochbeets über die richtige Befüllung hin zu Tipps über eine passende Bepflanzung und Materialbeschaffung.
Mehr zum NEBourhoods Ansatz und dem Miteinander im Quartier
Du bist neugierig über Neuperlach isst grün und das gesamte Creating NEBourhoods Together Projekt? Hier erfährst du mehr über den Gesamtaufbau, die Historie und den Ansatz fürs Quartier und das Miteinander.
So baust Du ein Standardhochbeet und befüllst es richtig
Hier findest Du Informationen über die Vorteile vom Gärtnern in Hochbeeten. Außerdem findest Du eine Anleitung mit allen Schritten zum Bau eines Standardhochbeetes und der richtigen Befüllung von allen Hochbeettypen.
So baust Du ein modulares hexagonales Hochbeet
Im Rahmen vom Creating NEBourhoods together wurde eine Anleitung zum Bau von modularen hexagonalen Hochbeeten entwickelt. Das System bietet die Möglichkeit neben den Hochbeetmodulen in verschiedenen Höhen weitere Module, wie Sonnenschutz, ein Regenwasserauffangsystem oder Sitzmöglichkeiten zu ergänzen. Es kann eine Gartenlandschaft mit inklusiven Beeten entstehen.
So beschaffst Du Material zum Hochbeetebau
Wo bekomme ich torffreie und kostengünstige Erde her? Wo kann ich die passenden Holzzuschnitte oder Paletten abholen? Diese und weitere Fragen zur richtigen Material- und Pflanzenbeschaffung werden hier beantwortet
So kannst Du dein Hochbeet bepflanzen
Die Nutzungen eines Hochbeets sind sehr vielfältig. Es besteht die Möglichkeit Zierpflanzen oder insektenfreundliche Stauden anzupflanzen. In vielen Fällen sowie im Green City e.V. Projekt Neuperlach isst grün werden Hochbeete zum Anbau von essbaren Pflanzen genutzt. Wir haben einen essbaren Pflanzkatalog in Einteilung nach Schwierigkeitsgrad und Jahreszeiten erstellt um Gärtern*innen zu helfen.
In Hochbeeten kann man einen chemiefreien unbelasteten Nährboden für Pflanzen schaffen, welcher im Vergleich zu ebenen Anbauflächen durch das Hochbeet bis zu vier Grad mehr natürliche Wärme hat. Dies liegt am Rottungsprozess im Inneren und an der großen Außenfläche des Beets. Dadurch sind Pflanzen besser vor Frost geschützt. Durch die höhere Lage von einem Hochbeet ist das Schädlingsrisiko kleiner und die Unkrautbekämpfung einfacher. Dadurch muss man keine umweltschädlichen Pestizide oder Herbizide verwenden. Darüber hinaus fördern Hochbeete eine gesunde und produktive Bodenqualität, indem sie die Drainage verbessern und die Wärme im Boden halten. Dies ermöglicht eine längere Anbausaison und einen höheren Ernteertrag.
Welches Material du zum Bau eines Standardhochbeets mit Europaletten-maß brauchst und mit welchem Grünschnitt Du es in Schichten befüllst erfährst Du in der ausführlichen AnleitungQ
Im Rahmen des EU-Projekts Creating NEBourhoods Together entwickelten Anna Diermeier, Janine Mackenroth und Richard Schleich eine Anleitung zum Bau von hexagonalen Hochbeeten. Die Anleitung ist besonders Leser*innenfreundlich und kann von allen Altersgruppen genutzt werden.
Die hexagonalen, modularen Hochbeete wurden zusammen mit der Nachbarschaft nach dem neuen europäischen Bauhaus-Ansatz entwickelt. Ihre Form passt gut zur Bebauung in Neuperlach. Diese Bauweise bietet eine ansprechende und praktische Alternative zu normalen Hochbeeten, da sie eine besondere gärtnerische Landschaft schafft – mit Sitzgelegenheiten und Eigenschaften wie Verschattung, Wasserrückhaltung und Bewässerung.
Die Nutzungsmöglichkeiten eines Hochbeets sind unglaublich vielfältig und bieten zahlreiche Optionen, um deinen Garten auf kreative und nützliche Weise zu gestalten. Ob du farbenfrohe Zierpflanzen, insektenfreundliche Stauden oder schmackhafte Gemüsesorten anpflanzen möchtest – ein Hochbeet ist die ideale Lösung, um deine Gartenträume zu verwirklichen.
Essbare Pflanzen im Hochbeet
Ein Hochbeet eignet sich besonders gut für den Anbau von essbaren Pflanzen, wie es auch im Projekt „Neuperlach isst grün“ des Green City e.V. praktiziert wird. Der Vorteil von Hochbeeten liegt darin, dass sie eine verbesserte Bodenqualität bieten und eine ergonomische Arbeitshöhe ermöglichen, was den Anbau von Gemüse, Kräutern und Beerensträuchern besonders attraktiv macht. Dank der höheren Bodentemperaturen gedeihen viele Pflanzen schneller und liefern reiche Ernten.
Pflanzkatalog nach Schwierigkeitsgrad und Jahreszeiten
Um den Einstieg in die Hochbeet-Gärtnerei zu erleichtern, haben wir einen Pflanzkatalog erstellt. Dieser Katalog ist in verschiedene Kategorien unterteilt, die sowohl den Schwierigkeitsgrad der Pflege als auch die besten Pflanzzeiten berücksichtigen. So können Anfänger mit unkomplizierten Pflanzen wie Radieschen, Salat oder Kräutern starten, die wenig Pflege benötigen und schnell wachsen. Fortgeschrittene Gärtner*innen können sich an anspruchsvollere Kulturen wie Tomaten, Paprika oder Zucchini wagen, die mehr Aufmerksamkeit und spezielle Bedingungen erfordern.
Darüber hinaus bieten wir saisonale Pflanzempfehlungen an, damit du dein Hochbeet das ganze Jahr über optimal nutzen kannst. Im Frühling eignen sich beispielsweise Spinat, Erbsen und Zwiebeln, während im Sommer wärmeliebende Pflanzen wie Basilikum, Gurken und Auberginen gepflanzt werden können. Im Herbst kannst du Kohl, Mangold und Möhren anbauen, während im Winter bestimmte robuste Sorten wie Feldsalat oder Winterkresse trotz der kühleren Temperaturen gut gedeihen.
Kontakt
Münchner Initiative Nachhaltigkeit
PROJEKTKONSORTIUM: Landeshauptstadt München, Referat für Stadtplanung und Bauordnung, Referat für Arbeit und Wirtschaft: Wirtschaftsförderung und Kompetenzteam Kultur- und Kreativwirtschaft, Architekturgalerie München e.V., Bayerische Forschungsallianz GmbH, Green City e.V., Hochschule für Angewandte Wissenschaften München, Fakultät für Architektur, M:UniverCity, MGS Münchner Gesellschaft für Stadterneuerung mbH, Strascheg Center For Entrepreneurship, Str.ucture GmbH, Studio Animal-Aided Design, Studio | Stadt | Region, Technische Universität München, TUM School of Engineering and Design, UnternehmerTUM GmbH, UnternehmerTUM Makerspace GmbH
IN ZUSAMMENARBEIT MIT: OTH Regensburg, Münchner Ernährungsrat e.V., Münchner Initiative Nachhaltigkeit
ASSOZIIERTE PARTNER: Bayerische Architektenkammer, Bayern Design GmbH, Bund Deutscher Architektinnen und Architekten Bayern e.V., Bund Deutscher Architektinnen und Architekten e.V.
