Pressemitteilung
München, den 19. Dezember 2023
Was hat unsere Ernährung mit dem Klima zu tun? Diese Frage beantworten Expert*innen von Green City e.V. seit nunmehr zehn Jahren im Projekt „Klimaküche“. Sie informieren Schüler*innen der vierten Jahrgangsstufe bis zur Oberstufe an mehreren Projekttagen über die Vorteile eines regionalen und saisonalen Einkaufs und geben Denkanstöße zu Fleischkonsum, Lebensmittelverschwendung und Bioprodukten. Denn der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und deren Herkunft ist nicht nur gut für die eigene Gesundheit, er ist auch ein großer Hebel für mehr Klimaschutz: 30 Prozent unserer Treibhausemmissionen entstammen dem Sektor Ernährung.
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