Die Wegwerfkuh – Verschwendung in der Landwirtschaft

Innerhalb der letzten Jahrzehnte hat sich die Art und Weise, wie in Europa Milch, Fleisch, Eier, Getreide und Gemüse produziert werden, fundamental verändert. Nach einem Strukturwandel in der Landwirtschaft produziert sie immer mehr in kürzester Zeit. Die deutsche Landwirtschaft sieht diese Produktivität als größte Stärke. Aber ist sie überhaupt effizient?

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Referentin Dr. Tanja Busse und ihr Gesprächspartner Dr. Rupert Ebner diskutieren über einen Richtungswechsel in der Landwirtschaft und nennen konkrete Vorschläge und welche Schritte dafür eingeleitet werden können. Dr. Tanja Busse zählt im deutschsprachigem Raum zu den gefragtesten Expert*innen in den Themen  Landwirtschaft und Konsum. Sie arbeitet als Moderatorin, Buchautorin und Journalistin mit regelmäßigen Beiträgen für den WDR oder DIE ZEIT.

Green City ist Kooperationspartner des Münchner Forum Nachhaltigkeit. Wenn Du an der Veranstaltung teilnehmen möchtest, melde Dich bitte hier an: anmeldung@oekom-verein.de

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