250g Mehl
80g Zucker
75g Puderzucker
200g Margarine
100g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
Alles zusammen kneten, Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 15 Min in den Kühlschrank geben. Teig danach rollen, gleich große Stücke abschneiden und diese zu Hörnchen formen. 10 Min bei 180°C backen und danach mit Puder- und Vanillezucker bestäuben.